Nicola Zampis nasce a Udine e comincia ad avvicinarsi al mondo della musica studiando la fisarmonica.
Studia oboe al conservatorio Jacopo Tomadini di Udine dove si diploma con il massimo dei voti e la lode sotto la guida del professor Alessandro Baccini, successivamente, con lo stesso professore, consegue il Master di II livello in oboe al conservatorio Benedetto Marcello di Venezia con il massimo dei voti e la lode.
Vincitore di una borsa di studio ha studiato presso il conservatorio superiore di musica "Joaquin Rodrigo" di Valencia con i professori Vicente Llimera Dus e Jesus Fuster Palmer.
Contemporaneamente agli studi in conservatorio ha frequentato le masterclass e i seminari dei maestri Fabien Thouand, Nora Cismondi, Domenico Orlando, Paolo Pollastri, Omar Zoboli, Christian Schmitt, Matthew Manning, ed Erik Niord Larsen. Nell'anno 2018/2019 ha frequentato l'International Oboe Academy studiando con importanti maestri quali Stefan Schilli, Ivan Podyomov e Maurice Bourgue. A livello orchestrale, all'inizio della carriera, collabora con varie orchestre giovanili e non; L' "Euro Symphony SFK", i "Filarmonici Friulani", l'"Orchestra Sinfonica della Fondazione musicale Città di Gorizia", l'"Orchestra Giovanile Alpina" e L'"Orchestra Thomas Schippers" suonando anche in qualità di solista. Dal 2019 al 2023 è stato oboista e corno inglese della "Ruse State Opera and Philharmonic Orchestra" (BG). In questi anni ha collaborato inoltre con diverse orchestre come la "Bulgarian National Radio Symphony Orchestra" e la "State Opera Varna". Dal 2022 collabora frequentemente con l'"Orchestra del Friuli Vanezia Giulia", l'"Orchestra del Teatro Lirico di Cagliari", l'Orchestra Filarmonica Teatro Verdi di Trieste, la "Camerata Strumentale Città di Prato", l'"Orchestra dell'Arena di Verona" e la "Wiener Mozart Orchestra". Per quanto riguarda la musica da camera ha fatto parte dell'ottetto "Il Cantiere dell' Arte" esibitosi in molti festival come "Carniarmonie" e l'"Emilia Romagna Festival".
Assieme alle altre prime parti della "Ruse State Opera and Philharmonic" ha fatto parte del "Carnevale Ensemble" con il quale ha vinto il premio "Crystal Lyre" 2021 nella categoria gruppi da camera in Bulgaria.
Collabora inoltre con ensemble più ridotti approfondendo il repertorio del quintetto fiati e del trio di ance. In duo con il pianoforte ha tenuto concerti nelle sale di prestigiosi teatri come il "Teatro La Fenice di Venezia" e "La Scala di Milano", raggiungendo ottimi risultati anche in concorsi internazionali. Collabora con il "Gruppo folkloristico di Passons" esibendosi oltre che in Italia anche in Grecia, Russia, Polonia, Slovenia e Austria. Dopo aver frequentato corsi di direzione con illustri insegnanti, si è dedicato alla direzione corale e a quella bandistica; da giugno 2017 fino al settembre del 2019 è stato direttore della la Banda Cittadina di Tricesimo. Dal 2018 ha curato gli aspetti della musica d'insieme per i più piccoli dirigendo le bande giovanili di Tricesimo, Passons e Castions di Strada. Ha ideato un progetto musicale in collaborazione con la Scuola Primaria di Tricesimo con il fine di avvicinare gli allievi di tutte le classi alla musica ed in particolare agli strumenti a fiato, tale progetto è tuttora in corso.